Ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phục hồi và tái tạo xương khớp. Vì vậy, chúng ta cần quan tâm xem đâu là thực phẩm tốt cho người bị gãy xương để bổ sung đầy đủ, giúp xương nhanh chóng lành lặn và có thể vận động bình thường trở lại.
Gãy xương gây khó khăn trong hoạt động sinh hoạt
Gãy xương là gì?
Xương được cấu tạo bởi các mô liên kết có thành phần canxi và các tế bào xương. Bên trong xương là tủy xương tạo máu cho cơ thể. Xương có chức năng che chở cho các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể, nâng đỡ và vận động cơ thể nên khi phải chịu lực tác động lớn bên ngoài quá lớn so với sức chịu đựng của cấu trúc xương sẽ có khả năng bị gãy.
Tùy theo lực tác động, vị trí xương và sức khỏe của người bệnh mà tình trạng xương bị gãy ở mức độ nặng hay nhẹ với thời gian phục hồi khác nhau.
Thực phẩm tốt cho người bị gãy xương
Gãy xương khiến người bệnh gặp nhiều khó khăn trong sinh hoạt hằng ngày. Do đó, việc chữa lành những tổn thương do gãy xương nhanh chóng luôn là mong muốn của bất kỳ người bệnh nào. Theo các chuyên gia xương khớp, để xương bị gãy có thể phục hồi như lúc ban đầu, người bệnh cần chú ý tuân thủ việc điều trị bằng thuốc và bổ sung các thực phẩm sau đây vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình.
Cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chóng lành phần xương gãy
- Thực phẩm chứa canxi cần thiết cho sự phục hồi xương
Canxi là khoáng chất chủ yếu xương khớp. Để xương được liền lại nhanh chóng, người bệnh cần bổ sung một lượng lớn canxi tham gia quá trình tái tạo xương.
Các thực phẩm chứa nhiều canxi như cá hồi, cá mòi, sữa tươi, bắp cải, vừng…có hàm lượng canxi dồi dào, đặc biệt phù hợp cho những người đang trong thời gian điều trị gãy xương.
- Thực phẩm chứa magie
Sau canxi, magie là chất quan trọng thứ hai tham gia vào quá trình tạo xương giúp phụ hồi vùng cương bị gãy. Các thực phẩm như cá thu, cá trích, cá tuyết, cá chép, cá mú, cá thờn bơn, tôm, sữa, ngũ cốc, lúa mì, rau xanh, chuối, hạnh nhân…chứa nhiều magie rất tốt cho xương bị gãy.
- Trứng cá, lòng đỏ trứng gà, pho mát…giàu photpho
Photpho cũng là khoáng chất cần thiết cho xương bị gãy có thể liền lại nhanh chóng vì nó tham gia vào quá trình tái tạo xương.
Người bị gãy xương nên ăn nhiều các thực phẩm dồi dào photpho như trứng cá, lóng đỏ trứng gà, gan bò, pho mát, yến mạch, hạt óc chó…
- Thực phẩm chứa kẽm
Kẽm có tác dụng thúc đẩy vitamin D hoạt động mạnh mẽ để tăng cường hấp thu canxi. Từ đó, giúp xương được tái tạo và phục hồi nhanh chóng. Các loại cá biển, hải sản, ngũ cốc, giá đỗ, hạt hướng dương, hạt bí… rất giàu kẽm mà người bị gãy xương nên bổ sung.
Như chúng ta đã biết khi bị gãy xương cơ thể chúng ta cần một lượng protein và canxi lớn để sửa chữa xương. Để canxi được hấp thụ dễ dàng thì vitamin D đóng vai trò quan trọng. Để giúp protein chuyển canxi tới khung xương một cách hiệu quả cần có vitamin K.
Chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào được tạo ra bởi mô bị hư hại tại trang vị trí của xương bị gãy. Do đó để xương nhanh liền, chúng ta cần phải bổ sung đầy đủ lượng vitamin D, K, canxi, protein, magie, kẽm,…
- Vitamin B6, B12 cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào xương
Vitamin B6 cũng đóng góp vào sự hình thành nên khung xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin B12 còn hỗ trợ các tế bào xương hoạt động tích cực.
Ăn nhiều thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá thu, tôm, trứng, sữa, khoai tây, lúa mì, chuối… là bổ sung vitamin B6 và B12 để xương khớp phục hồi hiệu quả.
- Thực phẩm chứa axit folic tốt cho khung xương
Những thực phẩm chứa nhiều axit folic là các loại trái cây tươi như chuối, cam, quýt, các loại rau xanh, đậu… rất cần thiết trong việc cấu tạo khung xương được cứng cáp và chắc khỏe.
Do đó, những thực phầm này không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của những người muốn chữa lành xương bị gãy.
- Trái cây tươi và rau xanh
Trái cây và rau xanh không chỉ chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giàu chất chống oxy hóa có khả năng chống lại các gốc tự do giúp xương nhanh lành.
Tất cả những loại trên là những thực phẩm cần thiết để nuôi dưỡng, tái tạo và phục hồi xương khớp rất tốt cho những người đang điều trị gãy xương. Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ các thực phẩm này, người bệnh cũng nên tránh các đồ uống chứa chất kích thích như bia rươu, cà phê, nước ngọt có ga, trà đặc hoặc thức ăn chứa nhiều dầu mỡ để tạo điều kiện cho xương hồi phục nhanh chóng.