Có thể nói, bản chất của việc đun sôi nước là dùng nhiệt để tiêu diệt các loại vi sinh vật, kí sinh trùng có hại trong nguồn nước. Ở 100 độ C, hầu hết các loại vi khuẩn sống trong nước sẽ bị tiêu diệt. Bởi vậy, bạn thường nghĩ sử dụng nước nguội đã đun sôi là an toàn, nhưng bạn có biết quá trình để nguội nước trước khi uống khiến các loại bụi, vi khuẩn…có hại trong môi trường bắt đầu quay trở lại gây hại vô cùng đến sức khỏe gia đình bạn.
Cộng đồng SucKhoeNhanh.Com chia sẻ ý kiến của mình về sai lầm khi dùng nước nguội:
Phạm Nam chia sẻ: "Cũng tuỳ nguồn nước nấu mới bị ô nhiễm. Vi khuẩn có con hại con lợi, đã bản thân cơ thể người lúc nào cũng có vi khuẩn, vi trùng ký sinh khi nào miễn dịch suy yếu, yếu tố thúc đẩy mới gây bệnh bùng phát, chứ bình thuờng đã là nguời lành mang trùng Nhưng cũng nên cẩn thận là tốt nhất, mỗi lần nấu chỉ nên uống trong vòng 1 giờ cho an toàn."
Vũ Hoài cho biết: "Trời, thói quen này từ bao nhiêu năm nay rồi, mỗi lần nhà mình nấu nước là nấu nguyên một nồi nước để ngày hôm sau uống đó mà đun lại để uống. Chắc hôm nay phải về bảo mọi người không được như thế nữa."
Trích từ viết “Sai lầm khi uống nước đun sôi gây hại sức khỏe” được tổng hợp bởi Hải Âu:
1. Mối nguy hiểm từ nước đun sôi để lâu ngày mà bạn có thể là mối nguy hại cho mình:
Các nghiên cứu cho thấy nước đun sôi sau 2 tiếng đã bắt đầu có vi khuẩn xuất hiện trở lại. Sau 24 tiếng, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều.
Trường hợp nhiều người trộn lẫn giữa nước đun sôi mới vào nước đun sôi cũ, lưu trữ nước lâu ngày vô tình sẽ khiến các loại vi khuẩn gia tăng nhanh chóng.
Các nghiên cứu cho thấy, nước đun sôi sau 2 tiếng đã bắt đầu có vi khuẩn xuất hiện trở lại.
Ngoài ra, nếu bạn sử dụng nước giếng khoan hoặc nước suối, ao, hồ, để đun sôi, tác dụng sẽ càng ít. Quá trình đun sôi nước lúc này chỉ có thể tiêu diệt các loại vi khuẩn, nhưng không thể loại bỏ được các độc chất, kim loại nặng có sẵn trong nguồn nước.
2. Thời gian sử dụng nước đun sôi để nguội:
Theo Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM, để nước đun sôi đạt hiệu quả bảo vệ cơ thể tốt nhất, các gia đình cần sử dụng hết trong một ngày, không nên để sang ngày hôm sau. Các cách thức bảo quản nước đun sôi để nguội, tránh vi khuẩn bao gồm:
- Đặt trong khu vực sạch sẽ, dụng cụ chứa nước bằng thủy tinh, sành, sứ, nhựa nguyên sinh, kim loại có xuất xứ rõ ràng.
- Bảo quản trong bình kín, có vòi xả để tiện lợi cho mỗi lần lấy nước.
- Định kỳ vệ sinh, súc xả vật dụng chứa nước đun sôi.
- Uống hết trong vòng 24 tiếng.
- Đun nước đủ thời gian và nhiệt độ quy định. Trước khi tắt lửa phải đảm bảo nước đã đạt tới nhiệt độ sôi hoàn toàn 100 độ C, hơi nước và dòng nước chuyển động không ngừng.
Bạn không thể ngờ lượng vi khuẩn có trong nước đun sôi để nguội.
Bạn thấy đấy, việc để nguội nước sau khi đun sôi để sử dụng tưởng chừng rất tốt nhưng nó lại là thói quen gây hại đến sức khỏe của bạn. Hãy từ bỏ thói quen ấy nếu muốn bạn muốn cả gia đình mắc phải những bệnh lý chỉ vì sự vô tình của bản thân.
Hãy chia sẻ với chúng tôi những thói quen gây hại thường xảy ra trong cuộc sống mà bạn biết nhé!