Ngăn ngừa ung thư đại tràng bằng 10 loại thực phẩm

Sau đây là 10 thực phẩm được đánh giá là có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của căn bệnh ung thư đại tràng.

• Gừng

Gừng, một trong những loại gia vị lâu đời nhất trên thế giới, đã được chứng minh là có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Gừng, một trong những loại gia vị lâu đời nhất trên thế giới, đã được chứng minh là có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Cụ thể trong một nghiên cứu, nhóm động vật thí nghiệm nhận được gingerol (hoại chất chính có trong gừng) có số lượng và kích thước các khối u nhỏ hơn đáng kể so với nhóm động vật đối chứng.

• Cần tây

Cần tây cung cấp vitamin C và vitamin E, hỗ trợ phòng chống ung thư đại tràng. Cần tây còn rất giàu phthalides, một lớp của các hợp chất có hoạt tính sinh học giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.

Đồng thời cần tây cũng có chứa acetylenics và axit phenolic, đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu là có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào khối u.

Thực phẩm tốt sẽ giúp đẩy lùi ung thư

• Lúa mạch

Lúa mạch giúp phòng ngừa ung thư đại tràng. Chất xơ ở lúa mạch tạo ra các vi khuẩn có ích trong đại tràng, hỗ trợ các vi khuẩn này sản xuất một acid béo chuỗi ngắn được gọi là acid butyric, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư đại tràng.

Bên cạnh đó lúa mạch cũng chứa nhiều selen, một chén lúa mạch nấu chín sẽ cung cấp khoảng 50% lượng selen cần thiết trong ngày. Một lượng vừa đủ selen có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

• Củ cải đường

Củ cải đường rất giàu chất xơ, giúp làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng betacyanin, một hóa chất tự nhiên có trong củ cải đường, có hiệu quả cao trong phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Cần lưu ý không nên nấu chín kỹ củ cải đường sẽ làm hạn chế tác dụng của các hoạt chất chống ung thư mà bạn nên nấu vừa tới hoặc ăn tươi sẽ giúp công dụng của nó được phát huy tốt hơn. 

• Ớt ngọt

Ớt ngọt chứa rất nhiều carotenoid, bao gồm cả beta – carotene và lycopene, có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Ớt ngọt chứa rất nhiều carotenoid, bao gồm cả beta – carotene và lycopene, có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Ớt ngọt cũng là nguồn cung cấp N – acetylcysteine (NAC), một hợp chất tự nhiên đã được phát hiện là có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu sơ bộ có sự tham gia của 62 người (tất cả những người này đều đã cắt bỏ polyp đại tràng) cho thấy nhóm nhận được 800 mg NAC hàng ngày có tỷ lệ các tế bào bình thường trong các mô trực tràng nhiều hơn so với nhóm dùng giả dược.

• Quả việt quất

Một nghiên cứu cho biết hợp chất pterostilbene có trong quả việt quất, giúp ngăn ngừa hiệu quả ung thư đại tràng.

Cụ thể trong nghiên cứu này, 9 con chuột có ung thư đại tràng được tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm pterostilbene. Nhóm 9 con chuột còn lại cũng được cho tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng nhưng không có pterostilbene. Sau 8 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy những con chuột nhận được chiết xuất từ quả việt quất có tổn thương tiền ung thư trong đại tràng ít hơn 57% so với những con chuột ở nhóm đối chứng.

Nghiên cứu trong ống nghiệm cũng tìm thấy quả việt quất có khả năng ức chế sự tăng sinh tế bào ung thư đại tràng và gây quá trình chết rụng tế bào ung thư.

• Đu đủ

Đu đủ là một trong những loại trái cây rất giàu vitamin C, đồng thời còn chứa cả carotenoid và folate. Chất xơ có trong đu đủ giúp bảo vệ tế bào khỏe mạnh ở đại tràng trước các chất gây ung thư.

• Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều acid béo omega – 3, có tác dụng phòng chống ung thư đại tràng.

Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều acid béo omega – 3, có tác dụng phòng chống ung thư đại tràng. Ngoài ra các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra rằng acid béo omega – 3 có thể ngăn chặn chuyển biến xấu đi của ung thư đại tràng.

Bên cạnh omega – 3, cá hồi có chứa một chất dinh dưỡng có tác dụng chống ung thư khác là astaxanthin. Astaxanthin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ đã được chứng minh là có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư.

• Cà rốt

Cà rốt chứa falcarinol, một hợp chất đã được chứng minh có thể ức chế sự phát triển của ung thư ruột kết. Các nhà nghiên cứu cho biết tổn thương tiền ung thư ở những con chuột thí nghiệm được cho ăn nhiều cà rốt (hoặc falcarinol) ít hơn nhiều so với những con chuột ở nhóm đối chứng.

• Đậu bắp

Đậu bắp là một loại thực phẩm tuyệt vời giúp duy trì đại tràng khỏe mạnh. Chất xơ trong đậu bắp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, hạn chế các vi khuẩn có hại có thể tạo ra chất gây ung thư trong đại tràng.

Bên cạnh đó chất nhầy của đậu bắp có tác dụng làm dịu đường ruột, giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ các chất thải và độc tố.

Thực phẩm sạch và tốt luôn là vấn đề của cả cộng đồng quan tâm, hãy trở thành bà nội trợ thông minh khi biết cách lựa chọn những loại thực phẩm không những tốt mà còn giúp ích cho sức khỏe, chống lại căn bệnh mà cả thế giới lo sợ. 

 

Đăng bởi Phương Thảo Tags: ăn gì ngừa ung thư, sức khỏe, thực phẩm, thực phẩm ngừa ung thư đại tràng, ung thư, ung thư đại trực tràng